最近、ご飯を土鍋で炊くようになりました。

 

ちょっとこだわって、

丁寧な暮らしをしている風でしょ?

 

 

理由はただ、炊飯器が壊れ気味だからなんですけど。

 

 

しかし、実際土鍋を使うとこれがやっぱりいい!

 

お米は変えていないし、

今まで炊飯器でもご飯は美味しかったけれど・・・

 

土鍋で炊くと

お米がよりもちっとつやっとして、食べ応えがあり、

とっても美味しいです。

 

是非、1回土鍋でご飯を炊いてみて欲しい!

ので、今日はその方法をここに・・・

 

  1. お米を洗って水に30分浸す
  2. お米1合に対してお水220ccを土鍋に入れる
  3. 蓋をして、強火にかける
  4. 沸騰したら中弱火で5分
  5. その後、超弱火でちょろちょろ4分
  6. 最後におこげを作りたかったら強火を5秒!
  7. 火を止めて10分度蒸らす

 

ね、難しくはないのです!

 

 

 

お米を洗うところから、

浸す時間・蒸らす時間を含め55分ほど!

 

 

・・・ん?55分か

 

 

結構時間かかるな

 

 

ま、その手間をしてでも

一応オススメ・・・(ちょっと自信なくなってきた)

 

 

もちろん、忙しいみなさんに絶対にやってみて!!とは言えませんが

 

たまの夕食

美味しい明太子がある!とか

高級な焼き魚を食べる!とか

とにかく文化系芸能人のような

丁寧な暮らし気取ってみたい!とか

そういう時には一度やってみてください。

 

 

実際、ウチでは最近もっぱら炊飯器ではなく

ご飯の美味しさにつられて土鍋を使っています。

(とはいえ、うちは外食も多い・・・)

 

 

 

ちなみに、写真のようにウチでは食事のバランスがいつも崩れているので

少しでも健康的なものをと思い、

はくばくの十六穀米を愛用しています。

他の通販より安いし、食べ応えも良いし、スーパーで買える。

 

炊く前のお米に入れるだけ!

 

 

以上、あまり自宅で炊事をしていない私からの

オススメ情報でした〜。

丁寧な暮らし風

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